六月中,位于安吉五峰山运动村的Hi5嗨悦酒店开启试营业。
这个75间房的新店启幕,意味着一次收官:至此,五峰山运动村历经十年,拥有了民宿四季慢谷、度假公寓枫吟悦、联排别墅枫林山居共240间客房的全线住宿产品。
「这个时间点,大多数人已不敢冒进,也只有在安吉,还有人敢来开民宿。」
五峰山运动村的故事,十多年前就开始了。
那时,安吉人黄拥军发现了这个山坳:2200亩山林,3万方燕形大美湖泊,无限延伸的山脊线,峡谷、溪涧、湖泊、半岛。这个发现撬开了他一直以来的心愿:有个环境空气绝佳的地方,继续运动,并为运动员提供康复训练。
展开剩余94%黄拥军曾是国家技巧队成员,1994年在北京举行的第11届世界技巧锦标赛上和队友合作,一举夺得四枚金牌。后来接受葡萄牙体操协会邀请,海外执教。回国后,制作了中国第一张标准的蹦床网面。
巧的是,黄拥军的姐夫何承春是个「房痴」,曾开发当时杭州最贵的豪宅——武林府。比起开发豪宅,何承春更想回安吉老家建村落,做村长。
「中国不缺豪宅,但有意思的乡村太少了。」
何承春的理想小镇,是瑞士的运动小镇安德马特,「那里几乎是全世界隐居者的天堂」,有人去那里做修钟表匠,有人过去烤面包,还有人在那边做一个安静的写作者。
「滑雪季一到,全球滑雪爱好者蜂拥而至,笑声回荡在山谷森林。」
何承春想做一个有内容、让人向往的乡村,不只是民宿,也不只是新农村。
运动结合度假的五峰山运动村就这么在安吉拉开了序幕:
一方面,它是国家体操中心确定为中国国家体操中心康复训练基地,1080平米篮羽馆,5泳道标准泳池,客人也可以用;顺着体育的脉络,国际青少年营地里,丛林穿越、丛林蹦床、攀岩、速降、滑索,每个项目都能让前来研学或是夏令营的孩子们兴奋不已。
一方面,它是城里人向往的乡村,300亩梨树、30亩茶叶、400亩竹笋、20亩板栗、30亩水库。
从民宿、公寓再到时下的酒店,是品牌的提升,也是住宿形态的焕新。
村长何承春早就不回杭州了,「五峰山很待得住」。
虽然一直追加投资,他很妥定:安吉的自然环境和营商环境靠谱。在他看来,安吉是「两山理论」的发源地;政策靠谱且有持续性,不是说政府换届就作罢。
「举个例子,旅游行业,政府对于实习生和企业都有补贴,大家当然都愿意来。」
作为旅游目的地城市,2024年,只有60万人口的小县城安吉接待游客3402.1万人次,旅游总收入475.6亿元,连续六年蝉联「全国县域旅游综合实力百强县」第一。
并不只有单一的民宿,安吉的住宿产品,百花齐放。
就单体民宿来说,善侒的侘寂、语自在的精致、青未了的亲子……1800多家民宿,9家国际高级品牌酒店,堪称全国高端酒店最多的县城之一,单拎出来都能站得住脚。
语自在
由此也发展出垂直领域的纵深赛道,比如深烙着户外基因的Noxbase,短时间内跃升为「华东营地之王」的万石坞露营公园,热门坑位提前一个月预订都还未必能订上。
小瘾半日村是一个以民宿为主,拥有35个业态的集群,这两年新增了翻翻庄园以及安吉最贵民宿「珂玩家」。
从住一晚民宿看云发呆,小瘾半日村营造的是社交获得的兴奋感。
Noxbase
不是高价,但讲乡村深度和人际关系的DNA数字游民公社是安吉的一张名片,建构起了乡村游的另一种可能:相对低成本的长期居住,带动了本地餐饮、租房、休闲娱乐等长期消费。
拥有1800亩生态王国的老牌景区中南百草园积极革新,打造狮王、老虎酒店——名字直给,推动安吉文旅从生态观光向主题度假升级。
类似这样的景区更新,在安吉非常普遍,几乎每个区域都有自己的拳头产品,同时也和民宿形成了互补关系。
珂玩家
梅雨季那几天,位于山川乡的野在山川主理人李培良赞叹:山峰上云雾缭绕,像仙境一样。他觉得,生态感是野在山川最独特的自然禀赋。
野在山川不在热门村落,不在传统景区,初期邀请赵杨、谢柯来做整体把控,让民宿更像是从土地生长出来,符合自然的避世感。「这种真实的状态,足以抗衡网红。」
这几年,野在山川在运营上也更接近于居住的艺术,而非住宿的业态。「每一个组团里都会有一间手工室,用来承载大量艺术沙龙和非遗手工,连同徒步、野餐在内,想要创造一种内在的共鸣。」
野在山川
「不断做些变化,而不是一本规章走到底。」李培良发现今年园区的李子很甜,不像去年那么酸了,这几日的客房欢迎水果就换成了当季的李子。
小瘾半日村里,珉尔把自家宅基地改造成了民宿果酱,路口是maj咖啡,挂着一幅韩国欧巴朴灿烈爸爸的抽象图。珉尔的八哥犬跑了出来,在庭院里溜达,画面非常乡村。
因为有了朴灿烈爸爸的授权,其中一空间还开了白茶香薰快闪店。
野在山川
「也不是追风,就是集结身边好玩的东西吧。」对于珉尔来说,民宿本来就是承载美好事物的地方。
去年,民宿从7间房增加至13间,其中一间自己住,没有管家和职业经理人,自己打理。忙的时候,两位表妹搭把手。
从家庭主妇到民宿经营者,对珉尔来说,没什么差别,无非是为更多人做菜。
珉尔做得一手家常菜,也按季节做果酱,桑葚酱、蓝莓酱,尤其是花生酱,是那种带着花生颗粒的口感。「因为都是自己慢慢熬出来的,果酱从来不卖,只用来分享给果酱的家人们品尝。」
果酱家出来沿着坡道走,半坡处遇上吴爱金。她是半日闲·朴宿的主人,把两栋原来独立的农民房连通,空出一个大草坪,经过这6年的滋养,绿草油油,花木葱茏。
「当初投入950万的民宿,已于去年全部收回。」
择云而居
位于天子湖的择云而居代表着安吉另一类民宿产品:是景区带动型的受益者,也以人情取胜,这也解释了初春、降温、下雨天——这么恶劣的天气里,门外依然停满了车。
择云而居一共三栋楼19个客房,独立于山头。主人自家宅基地,管家服务生也多是大家族里的人。对他们而言,服务客人和招待自家亲戚一样,不为房租打工,构成了一种可持续的可能。
择云而居
民宿前面还有一个自建的小山丘,登顶能看到远山、雾霭、茶园,或许还有远处的浮云谷景区。
在安吉谈论民宿,不得不提及丰富的自然资源和依托于此的景区:东部递铺、灵峰片区,有灵峰寺、田园嘉勒比、Hello kitty乐园;西部章村、报福、杭垓片区拥有龙王山、浙北大峡谷;南部天荒坪、山川片区,则有着云上草原、江南天池、藏龙百瀑等;北部有两山理论发源地余村、中国大竹海以及孝丰古镇。
择云而居
在「打包卖票」的浅层合作基础上,民宿和景区的理想关系或许是另一个话题:民宿做「深」体验——成为景区的文化翻译者和服务延伸点;景区做「轻」流量——为民宿提供内容素材和客流入口。
今年五一假期,位于山川乡的Noxbase创始人Leo发现了一个有趣的现象:来的客人有着高度的画像重合——他们会携带小布(有着「骑行界顶流」之称的折叠自行车品牌Brompton),带娃,带宠物,穿搭时尚。
「其实,客人自己也发现了,笑说,怎么大家都看起来很像。」Leo说。
这样的人物画像,不仅构成了一幅足够好看的画面,也让经营者感到相对轻松。
Noxbase
「客人质量很高,我们有一天同时140多人在场,从早上不间断点餐吃喝到晚上12点,但接待上并不感觉累。」
Noxbase的标签很具体:单车、露营、户外、宠物,每一个标签后面都是具体的产品和形象。创始人真实的户外履历,以及在装修设计风格营造上的专业和契合,让它一边过滤掉了「伪户外」「伪中产」,一边又较快地找到自己的人群,通过社群或是口口相传。
Noxbase活动区域
「专业」或许会是去网红化后的一次去伪存真。
为什么有这么宽敞的楼道面积?
为什么室内设计成一切可上墙?
为什么门口设计了早餐柜?
良好的设计,源自生活经验,也是主人Leo和Adam在实际户外活动中的心得体会,哪怕是骑行驿站,也是代理了几年的小布。
也不乏各地来参观的人,但这样的住宿产品,不是单靠买同款就能复制成功的,社群运营,才是关键。
Noxbase
不同于泛户外露营营地,位于安吉杭垓的万石坞锚定「野奢露营+山地生态」垂直赛道,主打「华东最硬核的森林露营体验」,营地坑位分布在树林、竹林、溪水边、山顶、山谷,通过物理空间筛选用户层级,确保核心客群纯度。
万石坞不追求游客数量,而是通过极致场景筛选出高黏性用户。「来的人70%都是专业玩家」。
位于小瘾半日村制高点上的珂玩家的用户画像是另一种画风:以女性为主,25-40岁之间,精确到,45岁以上客人都很少。
珂玩家
珂玩家设计师沈勇,从一开始在动线和设计上奔着让人打卡、分享而去;餐厅的高预订率更是辐射到安吉本地年轻女性,成为一个极具圈层认同感的标签。
这种垂直,也让投资6000万、开业刚2年的珂玩家全年入住率70%,创始人预测今年10月就可以实现盈利。
在拥有大量住宿业态的安吉,民宿酒店敢于舍弃大众市场,意味着:在过度内卷的市场中,精准的垂直切口会比泛流量具有更长期、坚固的生命力。
2016年,五峰山运动村刚刚面向市场,主人在靠近入口处,自带荷塘的一块地上先行开启了民宿四季慢谷,10个房间,自带院子。在当年的乡村和民宿红利下,民宿平稳开启了运动村。
十年里,度假公寓成熟,新酒店嗨悦Hi5启幕,已经成为「老民宿」的四季慢谷又该如何自处?
主人将其改造成宠物友好,既是一种应景,也是充分考虑过自身产品后的一次转型:民宿自带院子,院子外是大片草坪,没有比这更适合带猫狗了的。
Hi5嗨悦
2012年,已经获得过联合国教科文组织亚太文化遗产保护奖、亚太最佳地域文化大奖的设计师陈谷,将杭州的事务所交给弟弟,自己跑回老家安吉,在横坞,打造了小瘾半日村。
「每一个业主都是自己选过,每一个细节都是制定。」
看似平和美好的村子里其实还有「末位淘汰制」:村里营业额最差、投诉率最高的门店,陈谷会先进行谈话,然后提出方案,要么自己改进,如果没有就由他提供思路;要么由陈谷协助进行门店转让。
Hi5嗨悦
当游客不再满足于「一张床+一顿农家菜+一杯咖啡」的时候,柿木下和不染画室来到了村里,陶艺、绘画、咖啡,带着客人,乃至村里的业主,一起追求沉浸式内容。尤其是不染家的竹编技艺、水拓艺术、非遗造纸、掐丝珐琅、古法制茶,甚至还能一起喂小马。
迭代不是选择题,而是生存题。
安吉民宿的进化史,本质上是中国乡村文旅从「资源依赖」到「创意驱动」的缩影。
珂玩家将小瘾半日村店被视为「长子」,目前正在开建的是位于安吉杭垓的「次子」,也由沈勇操刀,预计两年后开业。
主理人董磊看来,安吉同时拥有区位、自然优势,同时,经过了多年的市场教育,作为目的地城市,在人们心目中的认知度极高。
相比「民宿仿佛焊在了身上」的许多城市,采访中,几乎所有从业者都表示:安吉的民宿和其他旅游业态,一直在创新。
珂玩家
得天独厚的自然生态,并非安吉旅游的全部。
安吉的「村咖」、白茶之乡、亲子旅游第一县、长三角露营天堂、「到安吉玩水去」、最美乡村图书馆群、世界最大生态博物馆群、文化主题民宿群等IP同样出圈。
并非依靠某一个策划一炮而红,也不是流量经济突然眷顾的产物,安吉旅游的丰富和多元,是从构建了多元的文旅生态开始。
亚马逊森林里有4万种植物、2500种鱼类、1600种鸟类、430种哺乳动物,占全球已知物种的10%,这种丰富性是地球经过千万年演化的「终极保险库」,既是应对气候变化的缓冲器,也是未来粮食安全、医药突破的密码本。
一个好的目的地同样如此。
而当「多样性」还没沦为营销话术前,作为民宿主以及其他行业的商家理应更快认识到:真正的丰富性来自对土地的理解。
真正的丰富性,是土地与人的共谋股票配资指南最新,而非商业对自然的殖民。
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